CCastillo
Nuevo
Puntuación Peñin 91 Puntos 5 estrellas (Vino Excelente). 100%
Monastrell De color cereza picota. Aroma a frutos rojos, tonos lácticos, balsámicos. Boca sabroso, potente, buenos taninos un poco secantes, fondo amargosos.
Tinto 2014 Monastrell
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Esta añada se caracteriza por una fruta exuberante, unos taninos finos y maduros, gran frescura soportada por una buena acidez y excelente equilibrio que lo hacen muy agradable y fácil de beber.
Un vino para disfrutar. 100% monastrell proveniente de la zona del valle. Fermentado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, fermentación corta y maceración suave de los hollejos, seguido de una crianza corta en roble francés y americano, con la finalidad de obtener un vino fresco donde destaquen los aromas primarios de la monastrell. La Bodega Casa Castillo, que es una de las bodegas más significativas de Jumilla, se ha ido haciendo cada vez más famosa desde su primera cosecha en 1991. La familia que la posee empezó un proyecto para elaborar vinos de calidad en 1985. Los edificios antiguos se reconstruyeron y reemplazaron por bodegas más modernas.
El vino de de la Bodega Jumillana se caracteriza por la tradicionalidad. Los métodos de elaboración son totalmente tradicionales y manuales, utilizando la tecnología que más se adapta a las necesidades del vino sin perjudicar ninguna de sus cualidades.
Este vino es especialmente recomendado para acompañar Carnes Rojas, Arroces, sobre todo de conejo o de Pollo. También de Verduras.
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