Juan Gil 4 meses

Juan Gil 4 meses 2015

El Vino Juan Gil 4 meses lucha por ser el mejor vino de su especie. Está catalogado como un vino joven, ya que no llega a tener los meses de barrica como para ser un crianza, pero los 4 meses de madera que le proporciona el roble francés y americano a este espectacular vino.

Un Vino de Viñas Viejas

Las viñas de donde procede éste vino tienen más de 40 años. Situadas en los alrededores de ésta singular bodega, a una altitud de unos 700 metros, que le confieren a la uva la tonalidad y azucar perfecto para su posterior fermentación.

Vino 100% Monastrell.

Además es un vino cuya uva utilizada es la Monastrell, la autóctona de la zona del Altiplano de esta bella comarca. La uva monastrell, confiere al vino Juan Gil 4 meses las cualidades perfectas tanto alcoholicas como de acidez para conseguir uno de los mejores vinos jovenes que se elaboran en éste pais.

Nota de cata:

• Vista: Intenso color Rojo picota con fuertes ribetes violáceos.
• Nariz: La potencia en nariz es de forma muy equilibrada, con notas de fruta madura y recuerdos de madera nueva. Complejo pero potente al mismo tiempo.
• Boca: Agradable y sedoso paso por boca, que persiste durante unos segundos de forma sorprendente para ser un vino joven. Estructura compeja, equilibrada, sabroso pero sobre todo equilibrio entre alcohol y acidez.

Maridaje:

Este vino joven está especialmente recomendado para guisos con carne de cualquier clase, blanca, roja, incluso a la plancha o a la brasa. Pero sobre todo, en Arroces de cualquier calibre y con cualquier acompañante.