Baigorri de Garage 2007 Ver más grande

Baigorri de Garage 2007

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Baigorri de Garage 2007 es un vino con DO Rioja de Bodegas Baigorri con 18 meses de crianza en barrica.

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Baigorri de Garage 2007

Baigorri de Garage 2007 es un vino tinto elaborado con viñas muy viejas de escasa producción. Uvas de la variedad Tempranillo seleccionadas a mano, grano a grano, utilizando mesas de selección y vibración. El esmeradísimo proceso de elaboración hace que la producción de Baigorri de Garage 2007 sea limitada, dependiendo de la añada, convirtiéndose en uno de los vinos exclusivos de Bodegas Baigorri.

Elaboración:

Baigorri de Garage 2007 tiene fermentación alcohólica con largas maceraciones en tinos de madera que permiten extraer todos los aromas primarios de la uva. Fermentación maloláctica de los vinos junto con sus lías en barricas nuevas de roble francés que son controladas por el personal propio de laboratorio obteniéndose una estabilización casi natural.

Grado alcohólico: 14º.

Nota de cata:

Baigorri de Garage 2007 es de color picota intenso, aromas de fruta compotada, hierbas aromáticas, pan e higo. Sensación de fruta macerada, ciruelas pasas, tabacos, ahumados y regaliz. Muy sabroso y redondo, equilibrio entre los taninos que aporta una elegante madera de roble francés y la propia de las uvas. Final largo y persistente.

Maridaje:

Baigorri de Garage 2007 es especialmente recomendado para acompañar cualquier tipo de plato, especialmente los postres.

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Baigorri de Garage 2007 es un vino con DO Rioja de Bodegas Baigorri con 18 meses de crianza en barrica.

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